Insekten können eine alternative und nachhaltige Quelle für Chitin darstellen.



Chitin

Chitin ist ein Hauptbestandteil von Insektenhäuten, Panzern und Flügeln. Es ist der Ausgangsstoff für die Herstellung von Chitosan, welches in vielen Industrien als natürliches Biopolymer zum Einsatz kommt: Derzeit wird Chitosan hauptsächlich noch aus Krabbenschalen-Chitin gewonnen. Insekten stellen damit eine alternative und lokal verfügbare Quelle dar.







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